"Nutrição ao longo da vida" será o tema central do maior congresso de nutrição do Brasil, que será realizado em Natal, entre os dias 22 de novembro e 02 de dezembro, e contará com a presença dos principais profissionais do Brasil, além de convidados internacionais.

O evento reunirá o 18° Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, o 6° Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica e o 1° Congresso Brasileiro de Gastronomia Hospitalar. "Este congresso visa atualizar os profissionais que trabalham com nutrição clínica, com conferencista e pesquisadores de primeira linha no mundo.

O tema principal visa abordar de que forma a alimentação das crianças, desde o primeiro ano de vida, pode contribuir para uma vida mais saudável na fase adulta e até mesmo na terceira idade", comenta o presidente da Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, José Spolidoro.

Nutrição Segundo o estudo "Food, Nutrition and the Prevention of Cancer: A Global Perspective" (Alimentação, Nutrição e a Prevenção do Câncer: Uma Perspectiva Global) do American Institute for Câncer Research, EUA, foi observado que se a dieta alimentar incluir cinco porções de verdura e legumes, reduz-se o risco de câncer em 20%. "A alimentação tem papel fundamental na prevenção de doenças como obesidade, diabetes, infarto e câncer", explica o cardiologista e nutrológo Daniel Magnoni. Segundo o especialista, muitos vegetais devem ser ingeridos crus, pois se mantém os devidos valores nutricionais e suas vitaminas. É recomendada uma dieta balanceada com ingestão de verduras, legumes e frutas. Quanto à carne, recomenda-se porções de 85 a 100g por dia. "Além da alimentação balanceada, é importante aliar a prática segura dos exercícios físicos, abolir o hábito do cigarro e reduzir o peso. A junção de cuidados nutricionais e a avaliação médica preventiva podem atuar de forma muito segura na prevenção e identificação precoces do câncer", ressalta o nutrológo.

Serviço 18º Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral

6º Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica

1º Congresso Brasileiro de Gastronomia Hospitalar

Centro de Convenções de Natal - Rio Grande do Norte.

Horário: 8h às 22h

Tel.: (84) 3236.2843

Data: de 29 de novembro a 02 de dezembro

Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral

Site: www.sbnpe.com.br