10º Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida
10º Congresso Internacional de Gastronomia e Nutrição
5º Fórum Nacional de Nutrição4º Simpósio Internacional da American Dietetic Association (USA)
2º Simpósio Internacional da Nutrition Society (United Kingdom)
2º Simpósio Internacional do Le Cordon Bleu (França)
1 a 3 de outubro de 2009Centro de Convenções Frei Caneca São Paulo – SP - Brasil
Em outubro deste ano teremos o Mega Evento Nutrição 2009, englobando o 10º Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida, o 10º Congresso Internacional de Gastronomia e Nutrição, o 5º Fórum Nacional de Nutrição, o 4º Simpósio Internacional da American Dietetic Association (USA), o 2º Simpósio Internacional da Nutrition Society (United Kingdom) e o 2º Simpósio Internacional do Le Cordon Bleu (França).
Nutrição Clínica, Nutrição Esportiva, Nutrição Hospitalar, Nutrição Geral, Saúde Pública, Alimentos Funcionais, Food Service, Gastronomia e Aspectos Alimentares/Culturais serão discutidos em profundidade no Mega Evento Nutrição 2009 - o maior evento de Nutrição da América Latina.
Contando desde o ano 2000 com o apoio e a presença de importantes entidades internacionais do setor (American Dietetic Association/EUA, Nutrition Society/Inglaterra, Le Cordon Bleu/França e Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación/Espanha), o Mega Evento Nutrição 2009 vem inovando e crescendo a cada ano, trazendo para os profissionais e estudantes de Nutrição informações confiáveis de aplicação prática no seu dia a dia.
O Mega Evento Nutrição 2009 vem sendo apoiado, ano após ano, pelos principais orgãos governamentais, entidades, associações e hospitais do país (Ministério da Saúde, SISVAN, Secretaria da Saúde do Estado do Rio de janeiro, Secretaria da Saúde da Bahia, Secretaria da Saúde do Rio Grande do Sul, Secretaria da Saúde do Estado de São Paulo, SBAF, ABIQ, ABIAD, ASBRAN, APAN, ANERJ, AGAN, ASMAN, CRN1, CRN2, CRN4, CRN5, CRN6, CRN7, Hospital Português/Salvador, Hospital Madre Teresa/BH e Hospital Moinhos de Vento/POA).
O local escolhido para a realização do Mega Evento Nutrição 2009 foi o Centro de Convenções e Eventos Frei Caneca, localizado na região da Av. Paulista do 4o ao 7o andar do Shopping Center Frei Caneca.
Grade da Programação Científica Atualizada
1/out - quinta
2/out - sexta
3/out - sábado
Tarde: Nutrição Clínica: Novas Perspectivas
Manhã: Nutrição e Esportes
Tarde: Nutrição Hospitalar: Nutrição e Câncer
Tarde: Alimento Seguro: Produzir, Transformar e Conservar Nutrição, Gastronomia e Ecologia
Manhã: Alimentação: Aspectos Técnicos e Nutricionias
Tarde: Técnicas Gastronômicas: Teoria e Prática
Manhã: Nutrição Clínica/Hospitalar
Tarde: Nutrição EsportivaNutrição e Saúde Pública
9h – 12h - 4º Simpósio Internacional da American Dietetic Association (USA): “Cuidados Nutricionais: um sistema de quatro passos (Avaliação Nutricional, Diagnóstico Nutricional, Intervenção Nutricional e Monitoramento da Evolução Nutricional) para alcançar resultados positivos” (Sala Lilás)
14h – 17h - 2º Simpósio Internacional da Nutrition Society (England): “Obesidade durante o ciclo de vida: conceitos atuais, pesquisas e implicações práticas” (Sala Lilás)
9h – 12h –Nutrição Clínica I: Atendimento Multiprofissional (médico, nutricional e atividade física) na Atenção Primária à Obesidade Infantil (Sala Azul)
9h - 12h – Nutrição Esportiva I: Avaliação e Adequação Nutricional para evitar a Sarcopenia (Perda de Massa Muscular) (Sala Verde)
9h – 12h – Gastronomia e Alimentos Funcionais (Senac São Paulo) (Sala Vermelha)
9h – 12h – Food Service I: Cardápios Saudáveis: Padronização e Substituições (Sala Amarela)
14h – 17h – Nutrição Clínica II: Papel dos Alimentos e Nutrientes no Controle da Fome e da Saciedade (Sala Azul)
14h – 17h – Nutrição Esportiva II: Teoria e Prática em Clubes e Transatlântico Temático (Sala Verde)
14h – 17h – Curso Internacional de Gastronomia Molecular: “Cozinha Molecular: a Tecnologia Culinária” (França) (Sala Vermelha)
14h – 17h – Food Service II: Metodologias para Elaboração de Fichas Técnicas de Preparações (Sala Amarela)
17h30 - 20h30 – Compostos Bioativos dos Alimentos: Implicações para a Saúde (sala Lilás)
17h30 – 20h30 –Nutrição Clínica nas Alterações Catabólicas (ênfase em Câncer e SIDA) (Sala Azul)
17h30 – 20h30 – Nutrição e Estética (Sala Verde)17h30 – 20h30 - Saúde Pública: Estratégias para promoção da alimentação saudável em escolas (Sala Amarela)
Temas Livres
Sala azul/amarela:
9h50 - 10h20 Nutrição Clínica
15h40 - 16h10Nutrição Esportiva
Sala vermelha / lilás / verde:
10h10 - 10h40 FoodService/ Gastronomia
18h - 18h30Saúde Pública
Postêres (Sala Amarela)
9h – 17h - Apresentação dos Postêres
Público Esperado
Profissionais e Estudantes de todo o país das áreas de Nutrição Clínica, Nutrição Hospitalar, Nutrição Esportiva, Saúde Pública, Suplementos Nutricionais, Alimentos Funcionais, Alimentos Fortificados, Food Service e Gastronomia.
Exposição
As principais e mais importantes empresas do setor estarão expondo seus produtos e serviços em uma área climatizada de mais de 2.200m2, apresentando lançamentos e novidades em Nutrição Clínica, Nutrição Hospitalar, Nutrição Esportiva, Nutrição Geral, Alimentos Funcionais, Food Service e Gastronomia.importante:A visitação à exposição é gratuita para os profissionais e estudantes das áreas de saúde, nutrição e gastronomia. Envie seus dados (nome, empresa/cargo ou faculdade/estudante, telefone e endereço) para
eventos@nutricaoempauta.com.br até 29/set/2009 e garanta seu lugar.O acesso aos auditórios é exclusivo para os inscritos nas palestras e cursos.Aqueles que desejarem visitar a exposição e não tiverem feito o pré cadastramento deverão pagar uma taxa administrativa de R$20,00 para o cadastramento no dia do evento.
Prêmios Científicos
Serão quatro importantes prêmios: Melhor Trabalho Científico em Nutrição Clínica (Prêmio ADES), Melhor Trabalho Científico em Nutrição Esportiva (Prêmio Hellmann´s), Melhor Trabalho Científico em Nutrição e Saúde Pública (Prêmio Batavo Saúde) e Melhor Trabalho Científico em FoodService/Gastronomia (Prêmio Batavo Saúde).
Organização
Núcleo – Atualização Científica em NutriçãoCom 20 anos de existência, a Núcleo - Atualização Científica em Nutrição tem definido tendências nas diversas áreas da nutrição, saúde e alimentação, sempre trazendo para os profissionais do setor o que há de mais avançado e comprovado cientificamente.Voltada especificamente para a atualização dos profissionais das áreas de nutrição, saúde e alimentação, tem realizado por ano mais de 50 Cursos e Congressos de alto nível em todo o país, nas áreas de Nutrição Clínica, Nutrição Hospitalar, Nutrição e Esportes, Nutrição e Pediatria, Nutrição Enteral e Parenteral, Food Service e Gastronomia. Em 2008 passaram pelos nossos eventos mais de 6 mil profissionais do setor.